Acesta este tortul cu care am crescut, și încă îl ador, idiferent de cât de simplu este. Mereu mă uitam la mama cum îl făcea și mi se părea că este absolut magic că din atâtea ingrediente (3) iese un tort. Mai apoi, mă gândeam cât de interesant este că acest tort crește chiar și fără praf de copt. O rețetă cu adevărat magică.
Este singura rețetă la care nu am schimbat nimic, gustul și tot este deja perfect. Sper să îți placă gustul copilăriei mele.
De ce această rețetă este grozavă:
Ingrediente– sunt sigură că găsești prin casă tot ce ai nevoie.
Simplă– este super simplă de realizat și absolut delicioasă.
Sfaturi:
Ouăle- bate foarte bine ouăle, până se dubleză în cantitate.
Cerne făina – făina are întotdeauna cocoloașe. Vei avea cocoloașe de făină uscată în tort dacă nu o cerni.
Încorporează făina ușor – trebuie să ai grijă când încorporezi făina, nu o turna pe toată deodată. Folosește o spatulă de silicon, și mișcă spatula de sus în jos. Când e omogenă nu mai mesteca, aluatul se va dezumfla și prăjitura nu mai crește.
Substituții:
- Făină– poți să folosești orice tip de făină.
Tort pandișpan
Ingredients
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 6 linguri făină
- 200 ml frișcă
Instructions
- Bate ouăle cu zahărul până își dublează volumul.6 ouă, 6 linguri zahăr
- Adăugă făina încet, câte 2 linguri și mestecă ușor cu spatula, cât să aerezi blatul. Lasă-l la cuptor 20 de minute și verifică cu scobitoarea.6 linguri făină
- La final bate frișca și o poți servi direct pe aluat sau lângă.200 ml frișcă