Încă țin minte de când eram mică și vedeam la TV sau desene acest gen de clătite. Arătau așa de bine și delicioase. Atunci, internetul și calculatoarele încă erau ceva nou și mama nu știa să le folosească, nici nu știam că le vom putea utiliza în acest mod, ce fac eu acum. Mereu am vrut să încer clătitele astea pufoase și în final am reușit!
Aceste clătite sunt minunate, rapide și absolut delicioase, le poți mânca și goale.
De ce această rețetă este grozavă:
Rapidă- este gata în 20 de minute maxim.
Ușoară- chiar și un începător nu va da greși!
Super pufoase- cresc foarte bine și sunt foarte moi.
Sfaturi:
Cerne făina– făina are întotdeauna cocoloașe.
Când e gata- când se fac mici bule care se sparg poți să întorci clătita.
Aluatul- poți ține aluatul în frigider timp de 30 de minute, face clătitele să crească mai mari și mai pufoase.
Substituții:
- Lapte – Orice fel de lapte sau lapte pe bază de plante poate fi utilizat.
Cum se depozitează:
În prima zi se pot ține pe masă acoperite, maxim 3 zile la frigider, apoi nu mai sunt bune.
Pancakes (Clătite Americane)
Ingredients
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- 200 ml lapte
- 350 gr făină
- 12 gr praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
Instructions
- Bate ouăle cu zahărul până când se deschide la culoare.2 ouă, 2 linguri zahăr
- Adaugă laptele, făina, praful de copt și vanilia.200 ml lapte, 350 gr făină, 12 gr praf de copt, 1 linguriță esență de vanilie
- Unge tigaia cu puțin ulei și pune aluat cu un polonic mic pe mijloc.
- Când bulele de aer se sparg întoarce clătita pe cealaltă parte. Când este aurie este gata.