Brazilia este tărâmul unde aromele distincte și calitatea superioară se întâlnesc într-o dans magic al gustului. În fiecare ceașcă de cafea din Brazilia, veți descoperi o poveste bogată, spusă de natură și pasiunea fermierilor dedicați.
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și, mai precis, de cafea Arabica. În total, producția de cafea a Braziliei reprezintă o treime din producția mondială de cafea. Multă vreme, acest lucru a determinat lumea cafelei să creadă că accentul pus de Brazilia pe cantitate a însemnat o calitate mai slabă.
Într-adevăr, lumea cafelei tindea să subestimeze profilul de aromă al cafelei braziliene și calitatea generală. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, Brazilia a făcut schimbări semnificative pentru a schimba această percepție prin încurajarea producției de cafea de specialitate, precum și de cafea organică.
Brazilia folosește cele mai noi tehnologii în „Fazendas”, fermele sale de cafea care se dezvoltă rapid. Aceste progrese tehnologice au făcut ca metodele de cultivare să fie mai eficiente, deoarece au fost capabile să producă o cantitate mai mare de boabe de cafea, plantațiile braziliene având cel mai mare randament din lume, cu 12 până la 35 de saci la hectar.
1. Aromele Îmbietoare:
Fie că vorbim de arome de alune de pădure, note citrice vibrante sau accente dulci de caramel și ciocolată, fiecare ceașcă vă duce într-o călătorie olfactivă unică.
2. Diversitatea Soiurilor:
Yellow Bourbon, Catuai, Geisha – Brazilia este o comoară a diversității în ceea ce privește soiurile de cafea. Fiecare soi aduce note și caracteristici distincte.
3. Clima Favorabilă
Regiunile unde se cultivă cafea din Brazilia beneficiază de un climat ideal pentru culturile de cafea, ceea ce se traduce în arome complexe și echilibrate.
4. Proces Meticulos
Recoltarea manuală și procesarea atentă sunt caracteristici cheie în producția cafelei de specialitate din Brazilia, ceea ce asigură calitatea superioară.
5. Rarităţi Preţioase
Cafeaua Yellow Bourbon, de exemplu, este o bijuterie a Braziliei. Raritatea ei și procesarea atentă fac din fiecare ceașcă o experiență cu adevărat memorabilă.