Salutare din nou! Pentru reteta de astazi o sa va invat cum sa faceti o reteta care ar trebui sa fie pe gustul oricarui iubitor de peste.

Somonul este un peste foarte indragit in ultimul timp (si pe buna dreptate, este delicios), asa ca m-am gandit sa va prezint o reteta foarte laudata de membri familiei mele si de prieteni: somon la gratar cu dovlecel si ciuperci. O reteta ce poate parea foarte simpla, dar va asigur ca este gustoasa.

Timp Preparare 10 minute 

Timp Gatire 20 minute 

Timp Total 30 minute

Ingrediente

250g somon file

500g ciuperci

2 dovlecei potriviti

1 ceapa rosie sau alba mica

2 linguri de ulei de masline

2 catei de usturoi

o legatura mica de patrunjel

sare si piper

boia+alte condimente daca doriti

o lamaie mica

Preparare

• Puneti somonul intr-o farfurie si presarati cu boia, sare si piper. Adaugati ulei de masline, apoi frecati bine somonul cu acest mix de condimente pana se acoperă uniform.
• Incingeti o tigaie tip grill la o temperatura medie si adaugati somonul.
• Prajiti pentru aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau pana cand somonul se marunteste usor.
• Intre timp, puneti intr-un wok ciupercile, dovleceii, usturoiul si ceapa. Lasati-le sa se rumeneasca usor si amestecati din cand in cand. Condimentati legumele asa cum doritI. Eu am pus tot sare, piper si boia.
• Cand somonul e gata, amplasati-l cu grija in farfurie, fara sa il rupeti. Stropiti cu lamaie deasupra pentru un plus de gust.
• Cand legumele sunt gata, amplasati-le si pe ele in farfurie langa somon, iar preparatul este gata.

*Acest preparat se poate servi cu un sos de iaurt foarte bun, a carui reteta v-o impartasesc mai jos, insa daca nu va place, puteti sa omiteti acest pas.

Reteta sos de iaurt

• Intr-un bol puneti un pahar de iaurt grecesc si 2 catei de usturoi tocati.
• Amestecati bine, apoi stoarceti jumatate de lamaie in bolul respectiv.
• Condimentati cu sare si piper.

Acest sos se poate servi atat cu preparatul despre care vorbim astazi, cat si cu orice salata.