În articolul de mai jos va voi recomanda 5 tips&tricks, obligatorii de știut atunci când vrei să te apuci de gătit pe bune – mai mult decât cereale cu lapte 🙂 Va invit sa le descoperiti si sa le puneti in aplicare:

• Nu umple tigaia. S-ar putea să crezi că ai suficient loc în tigaie pentru încă o bucată de pui, dar dacă nu ești sigur, nu risca. Există șansa ca și căldura să nu se distribuie corespunzător în restul alimentelor din tigaie, afectând astfel aroma sau, mai rău, creând un risc pentru sănătate. Ca măsură preventivă, lasă câțiva centimetri între fiecare articol pentru a te asigura că se gătesc bine
• Oprește aragazul înainte ca ouăle să fie gata. Trucul pentru a obține ouă grozave este să nu le gătești prea mult! Indiferent dacă ai nevoie să gătești papară, ouă prăjite sau poșate, oprește întotdeauna aragazul cu câteva minute înainte ca ouăle să pară gata, chiar și atunci când par puțin curgătoare. Restul de căldură le va găti la perfecțiune!

• Pastrează condimentele în locul potrivit. Pentru a prelungi durata de viață a condimentelor, păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Nu le depozita deasupra aragazului, deoarece căldura și umiditatea le pot altera aroma.
• Folosește apa în care au fiert pastele. Dacă credeai că pastele tale aveau gust bun înainte, asteaptă până când încerci acest truc. Înainte de a arunca apa folosită pentru paste, adaugă o cană din ea în tigaia pentru sos. Apoi, adaugă pastele direct în tigaie. Apa sărată va adăuga mai multă aromă preparatului tău. Apa rezervată pentru paste conține și amidon care poate fi folosit pentru a regla consistența sosului. Papilele tale gustative îl vor aprecia, iar textura va fi perfectă. Trust me!
• Adaugă sare în apa în care vor fierbe pastele. Când faci paste, pune sare în apa clocotită. Regula este de aproximativ 1-2 linguri pentru o oala mare cu apa, se amesteca pana se dizolva, iar odata ce a dat in clocot, se adauga pasta. Sună simplu (și este!), dar va da savoare preparatului tău.