Vrei un desert rapid, dar nu vrei să muncești mult, totuși nu vrei ceva fără gust. Asta este rețeta perfectă! Pentru momentele leneșe, dar nu prea.
Destul de rapidă, tot ce durează de făcut este crema de vanilie, dar merită efortul. Combinația de textură este minunată, crema fină cu biscuitele parțial crocant și nuci. Am adăugat și nuci doar pentru gust, să fiu sinceră, dar am adorat textura care a ieșit.
Sper să îți placă, plus arată superb si luxos dacă ai pahare transparente.
De ce această rețetă este grozavă:
Rapid– perfect pentru momentele de lene, dar cu gust.
Simplă– un începător nu va da greși.
Ingrediente ușor de găsit– cred că aproape toată lumea are prin casă ingredientele.
Sfaturi:
- Ciocolată– Poți pune bucăți de ciocolată în cremă.
Substituții:
- Cafea– biscuiții se pot înmuiat în lapte.
- Lapte – Orice fel de lapte sau lapte pe bază de plante poate fi utilizat.
Mousse de vanilie și biscuiți
Mousse cremos de vanilie cu biscuiți, nuci și frișcă.
Ingredients
- 2 ouă
- 400 ml lapte
- 1 linguriță vanilie
- 40 gr amidon
- 150 gr zahăr
- 70 gr biscuiți
- 100 ml cafea
- 50 gr nucă
- topping ciocolată (opțional)
- 100 gr frișcă (opțional)
Instructions
Mousse
- Pune laptele la fiert cu esența. Laptele trebuie să înceapă să fiarbă. În acest timp pregătește ingredientele.400 ml lapte, 1 linguriță vanilie
- Într-un bol adaugă ouăle și zahărul. Mixează cu telul până când se va deschidela culoare, apoi adaugă amidonul si mixează ușor până se încorporează și devine ceva mai gros.2 ouă, 150 gr zahăr, 40 gr amidon
- Când laptele a fiert pune focul la minim și toarnă niște lapte peste ouă, zahăr și amidon. Amestecă timp de câteva secunde cu telul și toarnă compoziția înapoi în oală. Folosește o spatulă de silicon pentru a amesteca încet înainte și înapoi.
- Lasă compoziția pe foc 5 minute și mestecă încontinuu. După 5 minute oprește focul și lasă crema deoparte pentru 5 minute.
Biscuți
- Înmoaie biscuți în cafea.70 gr biscuiți, 100 ml cafea
Asamblare
- Pune topping de ciocolată pe marginea paharului. (opțional)topping ciocolată
- Pune niște biscuți și un strat de cremă, repetă până ajungi aproape de gura paharului.
- bate frișca și pune-o pe compoziție. Pune pune niște nuci pentru decor.50 gr nucă, 100 gr frișcă