Brioșe cu ciocolată
Aceste brioșe de ciocolată sunt moi și copioase. Au un gust intens de ciocolată și durează mai puțin de 30 de minute să le faci!
Ingredients
- 250 gr făină
- 200 gr zahăr
- 55 gr cacao (am folosit cacao neîndulcită)
- 1 vârf sare (cât prinzi între 2 degete)
- 125 ml ulei vegetal
- 2 ouă
- 125 ml lapte
- 130 gr smântână
- jumătate de linguriță esență de vanilie
- 175 gr bucăți de ciocolată
- 12 gr praf de copt
Instructions
- Preîncălzește cuptorul la 200 C și așează hârtie pentru brioșe în tava specială pentru brioșe.
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Pune-le deoparte.250 gr făină, 200 gr zahăr, 55 gr cacao, 12 gr praf de copt, 1 vârf sare
- Într-un bol mediu, amestecă uleiul, ouăle, laptele, smântâna și vanilia.125 ml ulei vegetal, 2 ouă, 125 ml lapte, 130 gr smântână, jumătate de linguriță esență de vanilie
- Adăugă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă până când sunt încorporate. Adaugă ușor bucățile de ciocolată.175 gr bucăți de ciocolată
- Pune aluatul uniform în tava pentru brioșe. Coace brioșele timp de 20-25 minute sau până când vârfurile își revin după ce sunt ușor presate.
Notes
Brioșele cu ciocolată se pot depozita într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 5 zile. De asemenea, se pot pune la congelator timp de o lună. Se dezgheaţă peste noapte la temperatura camerei. dacă dorești se pot reîncălzi în cuptorul cu microunde timp de 15-30 de secunde. Nu le reîncălzi în cuptor, se uscă.