Carnea in forma de inima
Este bucata de antricot cu os , mult mai mare si mai delicioasa. Se poate servi cu diferite garnituri , de exemplu cartofi , salata mix verde sau rosi. Uni dintre noi prefera un sos de branza , alti prefera sa o servesca doar simpla acompaniata de un pahar de vin .
Bucata de carne este deobicei cu os , fiind parte din spate. Aceasta bucata de carne are un gramaj de 800 grame sau 1200 kg , depinde daca folosesti masina de taiat sa arate perfect sau tai de mana .
Cel mai mult imi place acest tip de carne si recomand e pe un gratar si mai exact un gratar pe carbune . Delicios mai ales ca este in cuptor si patrunde fumul de la carbune si se gateste perfect la tempatura cuptorului Josper .
Antricot cu os