Dacă în copilărie v-au încântat basmele și poveștile cu dragoni, fructul pe care îl voi prezenta în următorul articol, vă va stârni interesul, pentru că floarea acestuia seamănă izbitor (nu chiar, dar te duce totuși cu gândul) cu o limbă de flăcări a unui dragon înfuriat, iar de aici și numele în descrierea fructului.
Floarea fructului dragon. Sursă imagine: www.wikipedia.org
Pitaja îi mai spune acestui fruct și este una dintre cele mai unicate plante ale naturii. Este indigena Americii Centrale, dar mai nou este cultivata si exportata în mai multe tări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Thailanda si Vietnamul. Fructul dragon este, de fapt, fructul unei specii de cactus care la fel ca și rudele sale, are o tulpină suculentă care oferă un fruct unic, delicios, miezos si destul de zemos, numai bun de consumat mai ales în climatele aride, unde de altfel și crește.
Sursa imagine: www.wikipedia.org
Nu știu cum ce vă seamănă vouă fructul, dar pe mine mă duce cu gândul la o grenadă :). Da, da, iar dacă o secționați, apare un miez moale, alb, cu multe semințe negre, și dacă vreți și o explozie (de gusturi binînțeles) n-aveți decât să îl probați. Are un gust cu adevărat exotic desul de dulce (în funcție de soi) cu o aroma ce pare un amestec de kiwi și pere, uneori apropiată gustul pepenelui galben.
Cum se mănâncă.
Începeți prin a tăia pe lung fructul. După aceea, puteți îndepărta coaja sau dacă merge mai greu, puteți tăia fructul mai departe în sferturi și astfel se decojește mai ușor. Asigurați-vă că mâncați miezul (partea albă) care conține semințele și eliminați porțiunile roz (din coajă) rămase, deoarece acestea tind să fie amare.
Beneficii
Fructul dragon conține o mulțime de vitamine și minerale benefice. Sunt bogate în antioxidanți, vitamine B1, B2, B3, C, acizi grași polinesaturați, caroten, proteine, calciu, fier și fosfor.
Aceste continuturi benefice gasite in fructele dragonului pot ajuta corpul pentru o funcționare normala, cum ar fi:
- elimina toxinele din metale grele din organism
- scăderea colesterolului și hipertensiunea arterială
- ameliorează astmul și tusea
- îmbunătățirea vederii
- evitarea constipației
- reducerea grăsimilor
Unde le găsiți?
Le găsiți și la noi în marile lanțuri de supermarketuri, cel puțin pe perioada verii la prețuri ce variază intre 15 – 25 lei bucata.
Surse:
https://foodfacts.mercola.com/dragon-fruit.html
https://www.healthline.com/nutrition/dragon-fruit-benefits